SORT ACTUAL

Les notes d’origen incert marcaran el ritme d’una dansa única mentre els assistents, disfressats o no, joves i vells, segueixen els moviments dictats pels caps de passa

El primer dia es nomena l’Alcalde del Carnaval entre els joves de la Comissió de Festes, el qual llegirà els versos punyents del sermó i ostentarà el càrrec d’alta autoritat durant els quatre dies de festa. L’Alcalde compta amb una comitiva i un membre honorífic, el Requincuà, un ninot de palla, un espècimen bufonesc, que personifica l’arribada del Carnaval. La jornada segueix amb un passacarrers que fa parada i tast als productes, refrescants i/o alcohòlics, dels establiments situats a l’artèria comercial de Sort. La nit es viu al pavelló, amb un ball de disfresses d’intensa participació, i on és habitual topar-se amb vestuaris ben trobats i construïts de manera enginyosa i totalment casolana.
El dilluns és el dia dedicat a la canalla: els més petits reprodueixen les atzagaiades que els adults protagonitzen la resta de dies de disbauxa. El mateix dia s’organitza la capta, un recorregut per totes les cases de Sort, on els veïns s’hi afegeixen aportant queviures contundents (cigrons, arròs, botifarra, verdures, ous…) per tal de realitzar, l’endemà, la popular Calderada.
El dimarts és festassa a la capital pallaresa. És dia de bon menjar i millor beure. L’associació gastronòmica la Xicoia organitza, durant el matí, el Concurs de Girella, Facit de Carnaval i confitat de tocino, menges pròpies de la terra. La girella és un embotit de muntanya a base d’arròs i carn de corder; el facit s’elabora amb carn, pa, ous, panses, porc, all, pebre i julivert. El confitat es basa en costella i llonganissa conservades amb oli, llard i sal. Tots tres, al parc del Riuet de la vila de Sort, esdevenen protagonistes indiscutibles de la jornada més suculenta del Pirineu, juntament amb la vianda preparada en grans calders pels àvids comensals.
Després del dinar arriba l’acte més representatiu del Carnaval que recorre els carrers del cor de la vila: la Passa. Els assistents, disfressats o no, joves i vells, en colla o en solitari, seguiran els moviments dictats pels caps de passa. Finalment arriba el ball més concorregut de la festa, que es clou, pot ser que a les tres de la matinada i amb una assistència poc sòbria, amb la crema del Requincuà i l’enterrament de la sardina.
Consulteu el programa del Carnaval a la pàgina web de l’Ajuntament de Sort (enllaç)

Font: LA MAÑANA, dissabte 2 de febrer del 2008 (enllaç)
Font