Àpats de Carnaval
Plats de Carnaval - Artesa de Segre, Isona, Sort i Oliana també van fer les seues festes
Les comarques lleidatanes van celebrar ahir el dimarts gastronòmic, amb dinars populars entre els quals va destacar el Ranxo de Ponts, que va preparar 8.000 racions
(…)
Per la seua part, Isona va celebrar ahir la Festa de la Guixa, una espècie d’escudella elaborada amb cansalada, fideus, cigrons i carabassa, entre altres ingredients, que van ser recollits en la tradicional plega. Les racions de guixa es van servir a la plaça de l’Ajuntament per a tots els veïns, que la van acompanyar de llonganissa blanca i negra. Unes 500 persones van asistir a la calderada de Sort, una festa gastronòmica tradicional que va comptar amb l’assistència del director dels Serveis Territorials de Cultura, Ferran Rella.
Crònica d’Esmeralda Farnells des de Ponts
Font: SEGRE, dimecres 6 de febrer del 2008 (enllaç)
