Equipaments * Dos anys en obres * Instal·lacions preparades per tractar cinc tipus de carn
L’escorxador comarcal de Sort entrarà en funcionament el pròxim mes de juliol, al cap d’uns dies que l’Ajuntament, el consell comarcal i la conselleria de Cultura celebrin l’acte d’inauguració, previst per al dia 9 i al qual assistirà el conseller Joaquim Llena.
Després de dos anys llargs d’obres i una inversió de 468.800 euros, els ramaders, restauradors i comerciants del Pallars Sobirà podran disposar d’un escorxador per sacrificar els seus animals. L’equipament estarà preparat per a l’especejament de carn de corder, porc, vedell, cabrit i cavall.
Tot i que la instal·lació és de titularitat pública, la gestionarà l’empresa ECOLÒGICA DELS PIRINEUS, a qui se li va adjudicar la concessió després d’un concurs públic. Aquesta empresa operarà sota el nom de PÉL I LLANA SORT i a un preu públic.
Per la seua part, l’Alcalde de Sort, Agustí López, va explicar ahir que la reobertura de l’escorxador donarà més «fiabilitat sobre l’origen de la carn» i evitarà als productors desplaçar-se fins a la Seu d’Urgell o la Pobla de Segur.
Font: SEGRE, diumenge 28 de juny del 2009 (enllaç)
